【炎炎夏日，芸馨冰棧清涼一夏】
吃剉冰就是要跟著在地人走!
住在永康在地人Peggy媽咪推薦在她家附近有家冰店，主打店內剉冰材料手工熬煮，並相揪出門吃剉冰；我們就幾個媽咪帶著孩子們來到位於永康華興街【芸馨冰棧】。
在台南冰店眾多，而各家冰店都有著店家獨自的特色；而芸馨冰棧主打店內招牌冰品材料都是夫妻倆新鮮採買，而且親自手工慢火細熬；並針對食材不同特性去熬煮，以保留其最佳營養價值與口感。
在備料的冷藏櫃裡，食材多樣化，每樣看起來都很好吃；其中居然出現特別食材的「 百合」、「雪蓮子」和「 蓮子」、以及從埔里載回後自醃製的「酸梅」、顆顆飽滿熬煮的「紅豆」和純手工的古早味鳳梨，和剛出爐的Q彈「 黑糖粿」，以及手工自製的「包心粉圓」、「芋圓」、「地瓜圓」、「地瓜塊」、「蜜芋頭」...等
【純手工慢火細熬食材】
【純手工慢火細熬食材】
光是夏日林太自己在家進廚房時都是一陣滿頭大汗；心想芸馨冰棧老闆夫婦倆人光是採買到熬煮，對食材部分有一定的堅持，但價目表一看真的是佛心銅板價啊!
【店家價目表】
偏愛鳳梨的林太看到這自熬鳳梨就自選四種冰$40-「百合」、「雪蓮子」、「黑糖粿」、「古早味鳳梨」；老闆娘很熱情推薦下次可以選同等對女生而言營養價值高「木耳」、「蓮子」、「薏仁」、「百合」，就先列入口袋名單下次再來。
【純手工慢火細熬食材】
【現熬鳳梨、手工包心粉圓、百合、自熬酸梅、紅豆】
【百合】
【黑糖粿】
【自選四種冰】$40
林太這次點的是有別於傳統大多是各種豆類的常見用料，其中「百合」一般來說大多入菜煲湯，剉冰當配料用就是在芸馨冰棧，真的是銅板價的配料啊!吃起來好入口，有點接近蓮藕，但帶些紮實的口感，尾韻帶些甘苦滋味，搭配店家手工自製炒糖，讓冰帶有豐富的層次；「雪蓮子」顏色呈現黃橙色，外表有些黏稠，口感有點像鬆軟的花生，是營養價值高的堅果類；「黑糖粿」口感Q彈，帶些微嚼勁淡淡的黑糖味；「古早味鳳梨」感覺就是道先細切後再熬煮出鳳梨中的膠質，味道酸甜適中。
這一碗剉冰再淋上最重要的靈魂-「手工現炒糖水」，這邊剛好吃到一半再免費續冰時詢問老闆娘，她說糖水是她們手工自製炒糖，成份有二砂糖跟黑糖；而林太吃起來覺得這糖水不會過度死甜，味道有焦糖的香氣和帶有黑糖的回甘，整碗冰吃起來覺得非常滿足，夏天吃冰似乎也忘記炎熱的天氣，真的是透心涼。
【林太自選四種冰-鳳梨、百合、黑糖粿、雪蓮子】
【林太自選四種冰-鳳梨、百合、黑糖粿、雪蓮子】
另外，林太有再加點一份店家最近推出的【杏仁酸梅冰】，看到冰櫃上這酸梅，不自覺就是想吃，這酸梅是老闆夫妻倆親自從埔里載回青梅，自行費時費工醃製，最近搭配杏仁推出新品值得一試。
【自製酸梅】
【杏仁酸梅冰】$50
這碗冰一上桌，外表簡單，味道卻不簡單啊，就是杏仁凍和酸梅，再淋上店家手工自製炒糖，分別將杏仁凍入口，帶有淡淡的杏仁味；酸梅這滋味真是夏天開胃良品，一整個就是「酸微酸微」，吃過後都想直接問老闆有沒有罐裝可買啊!再來就是將剉冰的所有配料混合，然後大口大口吃，這杏仁味加上酸梅混合之後，整個味道酸中帶點甜，完全很平衡協調；不知不覺就吃完一晚還想再續碗啊!
【杏仁酸梅冰】
【杏仁酸梅冰】
【杏仁酸梅冰】
【雙圓豆花】$40
這豆花也是這對堅持手工製作的老闆夫婦自製的豆花，這細緻柔滑的豆花吃來綿密，帶著淡淡的豆香，入口即化，再來一口自製地瓜圓和芋園，很是紮實Q彈有勁；糖水部分雖看似很一般，但喝下去，卻很清甜，不會過膩；豆花的綿密和糖水的清甜融合的很適當，一起入口還真的有種豆花化開在口中的滋味。
因為老闆娘有特別介紹它們的豆花採古法鹽鹵方式天然安全製作，不添加其他化學物，林太有讓甄寶試試，她非常滿意。
【雙圓豆花】
【試吃豆花中的甄寶】
【顆顆飽滿的紅豆】
其他媽媽們點的冰品照片，有些林太沒有試吃，無法分享口感，就拍照過過癮。
光是看到照片就有退火清涼的感覺；這邊紅豆牛奶冰店家是採用飛燕牌煉乳；特別的是芸馨冰棧有快跟冰碗差不多的大的鮮奶豆腐一整塊鋪在最上層，同去的媽咪特別點這鮮奶豆腐給孩子吃，這邊店家是採用瑞穗鮮奶製作，不使用奶粉和調和乳；還有那蜜芋頭，若不是林太胃只有一個，也很想試試看。
光是看到照片就有退火清涼的感覺；這邊紅豆牛奶冰店家是採用飛燕牌煉乳；特別的是芸馨冰棧有快跟冰碗差不多的大的鮮奶豆腐一整塊鋪在最上層，同去的媽咪特別點這鮮奶豆腐給孩子吃，這邊店家是採用瑞穗鮮奶製作，不使用奶粉和調和乳；還有那蜜芋頭，若不是林太胃只有一個，也很想試試看。
【紅豆牛奶冰、杏仁酸梅冰、雙圓豆花】
【杏仁/鮮奶豆腐芋頭鳳梨冰】
【自選冰】
【古早味仙草茶】$80/瓶
這一大瓶1200CC的仙草茶，是店家以慢火細熬仙草8小時以上，加入窯燒桂圓、黑糖；由於林太非常喜愛窯燒桂圓，也特愛古早味系列，這窯燒的工法相當費時費力，而整瓶古早味仙草茶成分相當單純，仙草部分是老闆倆夫妻至有品質的店家購入，然後加以熬煮，一口仙草茶喝入可以感受到像店家所加入的這三種食材，口感清淡解膩，有回甘的滋味，最適合夏天隨時來一杯和冬天麻辣鍋後的新選擇，這是林太喜愛的飲品。喜歡仙草的人一定要喝看看!
【古早味仙草茶】
【環境空間】
芸馨冰棧的環境空間相當乾淨，林太有稍微觀察整個工作檯和用餐環境，畢竟當媽媽的人帶孩子外出會在環境衛生方面有較多考量；在這邊吃冰，一整個讓媽媽們很放心；店裡還有魚缸，孩子們看魚蝦，媽媽們又多了片刻安靜啊!
【乾淨的工作檯和排隊的客人】
【乾淨的備料冰櫃】
【乾淨的備料冰櫃】
【乾淨整齊的櫃檯區】
【剉冰機】
【外送服務】
【簡單乾淨清爽的用餐空間】
【吸引孩子們的魚缸】
【孩子也吃的開心】
【林太自選四種冰-鳳梨、百合、黑糖粿、雪蓮子】
【芸馨冰棧店面】
【名片資訊】
林太心想，老闆這對夫妻真的是很忙，看著老闆夫婦倆忙碌中也帶著笑容，我們一群媽媽因為孩子所以問得比較多問題，也很熱情解答；又忙著採買新鮮食材、細心挑選好料和熬煮自家剉冰多樣化的備料，炎炎夏日就來永康華興街芸馨冰棧吃冰涼夏，在店內吃冰還可以免費續冰；如果剛好住附近5公里內也可以滿200元外送到你家；在這物價高漲的年頭就用銅板價剉冰在芸馨冰棧找到夏日小確幸吧!
[店家資訊]
FB:芸馨冰棧
電話:(06)3120137
價位:$30起
地址:台南市永康區華興街123號
營業時段：上午11:00 - 下午10:00
公休日：固定週一，其他日若有公休會發佈在店家粉專
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